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今日中国之魔水——青岛啤酒
TsingTao Beer
来源: 作者: 日期:2006-7-5 14:21:27
 
 特别协作:湘潭大学文学与新闻学院广告系

                           辅导老师:唐晓玲(系主任) 孙丰国 王苑丞 刘中望

                           主持/统稿:陈 瑶

  资料链接:1903年8月,古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日尔曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑,这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。

  九十年代后期,青啤公司开始全面实施“大名牌战略”,确立并实施了“新鲜度管理”、“高起点发展、低成本扩张”、“市场网络建设”等战略决策,以“名牌带动”式的资产重组,率先在全国掀起了购并浪潮,被称为中国啤酒业“从春秋到战国”行业整合潮流的引导者。现啤酒生产规模、总资产、品牌价值、产销量、销售收入、利税总额、市场占有率、出口及创汇等多项指标均居国内同行业首位。

  啤酒从最初的仅仅是为了满足人们的口腹之欲,发展到现在酿造啤酒、饮用啤酒的现代化、科学化,已经成为一种独特的啤酒文化现象美国消费者对于青岛啤酒有着特殊的钟爱:1997年青岛啤酒领导一行到美国考察市场,在宾馆的电梯口迎面走来一位黑人小伙子,他看到对面的中国人,脱口而出三个词:中国,北京,青岛啤酒。可见,青岛啤酒的品质与品牌在美国早已经深入人心。不单是在美国,在世界其他国家,青岛啤酒已经取代了昔日健力宝的魔水地位,成为外国友人心中的中国饮料代名词。

产业布局及最新动态

  姜自文:内地啤酒市场竞争激烈,会促使啤酒企业加快重组步伐,加上国际啤酒市场趋于饱和,外资涌入具发展空间的内地市场仍持续增加。而内地啤酒市场整体上存在供大于求情况,啤酒价格恶性竞争情况依然严重,令青啤产品价格受到很大压力;但青啤的市场策略是不参加价格战,故青啤价格较其他啤酒为高。为提高品牌市场竞争力,壮大生产规模仍将是青啤的方向。

  2005年8月11日青岛啤酒成功成为了北京2008年奥运会赞助商,奥运和青岛啤酒在走过百年辉煌后再次喷发新的激情。这标志着青岛啤酒在其品牌国际化道路上迈出了关键的步伐,也更好的诠释了其新时期的品牌主张:激情成就梦想。奥运会历来对赞助商设置了极高的门槛,只有少数具有全球影响的大企业才能跻身奥运俱乐部。这次北京奥运会选择了青岛啤酒,证明了青岛啤酒百年的经典品质和一脉相承的激情梦想。

  邓 雨:全球性短缺使得进口大麦价格狂飙上涨。据悉,我国的啤酒制造每年约需300多万吨啤麦,进口啤麦占据了我国大部分市场。在原料短缺面前,受到冲击最大的是中小啤酒生产企业,他们将面临原料价格、产品价格和大的啤酒集团的多重压力。大的啤酒集团虽然具备一定抗御风险的能力,但在原料紧缺和价格暴涨面前,局势仍不容乐观。啤酒厂家谁能在风起云涌的价格变幻中站稳脚跟,谁就是赢家。青啤的大麦全部是从加拿大、澳大利亚进口。虽然大麦已涨价,但青啤将从降低成本上入手,采取严抓各生产环节的管理等方式降低成本。但啤麦价格上涨对啤酒价格上涨无太大影响。2003年下半年,青啤国际化战略之路更始取得实质性跨越,在台湾,南非分别投资建厂,将建立10万吨左右的一流啤酒生产线。规模将打造青啤的竞争航母,抢占市场份额。

  张 靓:自1906年获德国慕尼黑国际博览会金质奖后,7次荣获国家金奖;3次在美国国际评酒会上获得冠军;1991年入选首届中国十大驰名商标;1991年、1993年分别在比利时布鲁塞尔和新加坡的评比大赛上获得金奖;1997年荣获第23届国际金星奖——“杰出公司形象和质量国际金奖”;1999年,在美国国际品牌咨询公司主办的亚洲著名品牌评选活动中,被评选为中国大陆唯一入选的“亚洲五十大品牌”;2000年,青岛啤酒又入选中国十大最具影响力企业……

  青啤走向世界的同时,国际品牌也走进了中国。目前外资啤酒企业展开的攻略应该是第三次浪潮,而竞争的层次也上升为第三级竞争,即包括资本、技术、品牌和营销渠道在内的系统式的竞争,这种竞争与第一次浪潮相比,明显有三个重要特点:一是在全球排名前列的啤酒巨头几乎都与国内排名前列的啤酒巨头有着实际的资本合作关系;二是外资啤酒巨头开始由幕后走到台前,并有详细的争霸策略和本土化策略,它们或者做全国性霸主,如AB,或者做区域性霸主,如三得利;三是不仅争夺高档啤酒市场,而且有一种上下通吃的趋势,即高中低三档全盘皆吃,而支持这点的是它们的资本和品牌优势,同时,最大化地利用中国的本土啤酒巨头企业的实力,如AB和英博。中国的啤酒业竞争彻底走向了全球化竞争,而随着中国啤酒市场的不断发展,啤酒业全球化竞争的焦点也无疑集中在中国这个啤酒产销量都位列世界第一的市场上。

  朱娟利:尽管啤酒对中国人来说是件舶来品,但中国啤酒业在经过近二十年的高速发展后,已占据世界啤酒产量的首位,同时中国也成为世界啤酒工业发展令人瞩目的市场。目前中国仍只是啤酒产量大国,而不是强国。国内大部分啤酒企业规模较小,技术水平较低,品牌多而杂,难以形成突出的产业优势。目前国内啤酒业的产业集中度也较低,集约化产销格局尚未形成,而这是世界啤酒工业发育成熟的显著特征。基于此种状况,近年来国内啤酒业以青岛、燕京、华润等啤酒企业为代表的第一军团通过系列大手笔收购兼并进行了规模扩张,并以全国市场为目标重新实施了战略布局。不过,目前,这些大企业也放缓了对外“跑马圈地”式的强势扩张战略,将工作重心逐步转向对内实施系统整合。青岛啤酒在系统整合方面的投入力度相当大。

广告表现及营销策略

  王樱洁:“激情成就梦想”这一品牌主张的提出,不仅与“青岛的、世界的”、“百年青啤、百年品质”、“酿造激情、酿造快乐生活”等是一脉相承,而且也是对百年来品牌内涵的浓缩和延伸,从“青岛的,世界的”到“激情成就梦想”,即说明了青岛啤酒的发展与时代同步,也体现出了从目标到内涵的不断完善。青岛啤酒一直在用激情的行动成就了一个又一个的梦想,2005年可以算是青岛啤酒的激情之年。青岛啤酒着力于由生产导向型向市场导向型转变,关注消费者、关注终端市场开始,从南到北全面启动贴近消费者市场的“社区工程”,尤其是2005年1月9日北京本地生产的青岛大优正是在北京市场全面铺货,在北京市场上取得了出人意料的成功,由此点燃了青岛啤酒的激情之火。

  陈 瑶:青岛啤酒以“激情成就梦想”作为新时期的品牌主张,口号鲜活,时代感强,对于吸引年轻一代的啤酒消费者具有很强的文化感染力。作为一个百年品牌,毫无疑问,青岛啤酒在中国乃至世界,拥有许多其他品牌都无法比拟的巨大知名度。但是在产品日益同质化的今天,新颖而务实的品牌文化才是赢得竞争的关键。2005年6月16日,青岛啤酒宣布赞助中央电视台主办的第二届梦想中国大赛活动。“激情成就梦想”的品牌主张也被梦想中国栏目组作为了今年梦想中国大赛的活动主题。“激情成就梦想“的品牌主张得以更广泛的传播。

  获得奥运会赞助使得青岛啤酒借助奥运平台进入了体育营销的新轨道。激情、梦想与奥运所蕴含的内涵不谋而合,与北京2008年奥运会提出的“同一个世界、同一个梦想”的口号不谋而合。当奥运会开幕,每当奥运会开幕,全球都沉浸在欢乐、激情、进取的氛围中。青岛啤酒和奥运会这一共同的诉求点,将使青岛啤酒和奥运会更完美的融合到一起。青岛啤酒也将会在国际化道路上走得更远。

 

  陶 凯:入世后,我国啤酒的变化止仪就是更具国际化全球化的视野和认知,而不再简单的固守单一的“民族情结”。在我国啤酒市场化取向改革开放进程中,许多中校品牌纷纷倒闭。而那些依然挺立的本土品牌在竞争中也渐渐的突破了地方区域的限制,逐渐成长为全国性的强势品牌,并在互为攻守中与“外资大鳄”或联手或抗衡,实现“走出去”的战略。面对国内国际两个市场加速融合的趋势,青岛啤酒为代表的主力军团结外资来加大技改力度,提升管理水平,主动的实施国际化战略,这是许多准备做大做强的企业的内在必然。

  投资国际化直接投资设厂,成本巨大,而且面临水土不服的重大经营风险。而兼并或收购当地经营不善或破产的中小啤酒企业,可直接利用原来所在国的销售网络,专业技术,用当地品牌迅速进入新市场,大大节约市场拓展成本和广告费用,能使资本滚雪球似式发展壮大,实现1+1>2效应,是一条实现资本良性运作,壮大品牌,加速品牌国家化的营运方略。

品牌形象及企业文化

  王 昭:企业文化是以企业管理哲学和企业精神为核心,凝聚企业员工归属感、积极性和创造性的人本管理理论。同时,它又是以企业规章制度和物质现象为载体的一种经济文化。正因为企业文化的内涵包含企业管理工作的方方面面,因此构建企业文化对于管理者来说很重要,它可以把管理者的管理理念逐步渗透到全体员工中间,从而引导全体员工主动去实现企业目标,促进企业持续发展。百年企业是要通过文化来延续,青岛啤酒就是很好的例证,青啤文化使青啤百年基业常青。青岛啤酒百年基业,其文化沉淀厚重精深,特别是少帅金志国走马上任后“激情成就梦想”。

  卫 亮:青岛啤酒在全国范围内快速掀起了新一轮的跑马圈地运动,在并购其他企业后,最关键的就是如何贯彻青啤文化,打造青啤理念,完成企业的组织变革,整合企业的优势互补。有效的管理,只有在合理的组织基础上才可能有有效的管理,因此组织结构是实现有效管理的前提和基础。所谓组织变革,指组织随着客观环境的变化而相应地采取自我完善和自我更新的活动过程,包括合理地确定战略目标、设计组织结构、修订规章制度、最经济地运用组织的人、财、物等资源达到进一步增强组织活力、提高组织效益的目的。因此当组织的内部环境或外部环境发生变化时,组织变革就会发生。随着青岛啤酒的入驻,企业原来的经营机制和重要人员的变动将会迎来巨大的冲击,并不是说并购后,原来企业的一切制度都将废除,而是在原来的基础上,结合其市场弱势及品牌劣根,用青岛啤酒优秀的理念及优秀的企业管理机制来进行修补或者整合,给予企业新的市场机遇和新形象。在文化的激烈交锋中,区域的不同会带来文化的差异或者是市场的差异,如此看来,改变企业员工的市场观念及品牌意识则是重中之重。企业兼并、联合、控股成功与否在于二者文化的认同和融合情况。二者的文化差异越大,力量越均衡,则认同度就越低,融合情况越不好。

  陈 瑶:我国啤酒企业如何走国际化道路一直是大家关注的话题。在这条道路上走的比较早的青啤也成为企业竟相学习的对象。青啤公司总裁金志国曾在媒体上公开过青啤对国际化战略的思考,“青岛啤酒的国际化不是简单地把我们的产品卖到海外市场,那只是赶了一场远集。青岛啤酒的国际化是分两步走的,一个是内向国际化,即在已经高度国际化的国内市场获胜;一个是外向国际化,即实质意义上的拓展海外市场。”显然,这样的思考是很成熟的。

   在啤酒行业,青啤是国内当之无愧的老大,和其他行业老大横向多元发展路子相反,坚守着啤酒行业。为什么青啤不选择进入其他更具诱惑的行业呢?在许多人看来,青啤已经是啤酒行业的专家,有能力在其他方面做一些事情。把国门封闭起来,在中国的市场标准下,青啤确实比较优秀了。可是打开大门呢?面对全球市场,面对国际化竞争,青啤清醒地认识到自己还不是最专的专家,所以还是要把啤酒做得更专。有多大能力做多大事,其他的事情不能做,要经的住眼前的诱惑,才能将企业做大做强,成为“可口可乐”那样优秀的企业,做一行就得专一行像一行。

  要成就国际化的大公司,就必须具备国际化的运营能力。在海外建厂、海外销售的模式是青啤实现国际化的必由之路。在国际市场上去看一看,应该说认同“青岛啤酒”个牌子的,早已经超越了华人圈,超越了社会的普通阶层,几乎每一个阶层都有不少青岛啤酒的品牌认同者。从知名度和美誉度来看,青岛啤酒已经是一个国际化的品牌。品牌是市场的结果,一个有影响力的品牌一定和它的市场份额是相对应的。

 
 
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